Previous Entry Share Next Entry
Про тамбовский мёд
Аватар с фотиком
seleste_rusa
Если бы я занималась пчёлами, то была бы потомственным пчеловодом в седьмом поколении...
Сейчас этим непростым делом в деревне Тамбовской области занимаются мои дядя, двоюродные брат и племянник.
Так получилось, что приехав в этом году на три дня в Фоминовку, мы попали на сбор мёда из ульев и на его откачку из сот. И даже мне удалось два раза покрутить медогонку.
Сбор проходил два дня - 30 июля и 1 августа




Ульи с пчёлами на пасеке в Фоминовке


Первая откачка мёда была в пятницу.
Сначала из ульев достают рамки, осматривают их, осторожно снимая пчёл, и складывают в деревянные ящики и относят в дом


Далее каждая рамка с сотами ещё раз осматривается и специальным ножом срезаются крышечки ячеек сот








После этого рамка устанавливаются в один из двух подвижных сетчатых карманов устройства для отделения мёда от сот, называемого медогонкой




Так же готовится и вторая рамка




Рамки в карманах. Теперь надо решить, кто будет крутить рукоять центрифуги


Первым это стал делать мой дядя


Под действием центробежной силы мёд из сот отбрасывается на стенки медогонки и постепенно стекает на дно


И так с каждой парой рамок с сотами...


...сначала осмотреть, срезать крышечки поставить в медогонку, крутить которую тоже нужно уметь правильно






Пасеку охраняет герб Самары


Улей с пчёлами


Собранный в тот день весь мёд откачали, медогонку поставили на столик и настал момент снятия пробы полученного мёда






Какая же это вкуснятина... Мёд наш тамбовский... Это что-то...




Вечером этого дня в соседней Берёзовке состоялся ужин в честь сбора мёда, который закончился под утро...


А в воскресенье с утра продолжили собирать оставшиеся рамки с сотами










Собранные на пасеке рамки складываются в переносные фанерные ящики...




...из которых уже в доме перекладываются в короба


На запах мёда сразу же прилетают осы




И снова начинается подготовка сот к откачке...




А вот и мёд...




...и срезанные крышечки сот


Соты с мёдом очень красивые




Завершающим этапом сбора мёда становится перелив его через специальное сито для очищения от кусочков воска в большую флягу




Мёд урожая 2010 года частично собран...

  • 1
Мммммммммммёд!:))
А за право крутить ручку был спор?:)

да.. мёд знатный в этом году )
конечно! даже я поучавствовала в нём ))

Судя по решительному виду твоего дяди, спор был жарким:))

и очень коротким ))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account